Обмен веществ — это то, как организм получает энергию из пищи и расходует её. Когда баланс нарушается, вес начинает меняться: одни набирают лишние килограммы даже при умеренном питании, другие не могут поправиться, у третьих растёт холестерин или сахар в крови.
За такими сбоями часто стоят гормоны — щитовидной железы, инсулин, кортизол. Поэтому причина не всегда в «слабой воле»: её важно искать вместе с эндокринологом, а не бороться только диетами. Врач оценивает работу желёз, анализы и образ жизни и находит, что именно нарушает обмен.
